DNA解析による食品の品種判別分析を始めました。 [2005.6]

マグロの品種【クロマグロ、ミナミマグロ、メバチ、キハダ、ビンナガ】
ウナギの品種【ジャポニカ種（A.japonica）、アンギラ種（A.anguilla）】
スズキの品種【スズキ、タイリクスズキ、ナイルパーチ】
の判別が可能です。


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